Eröffnung
Grußwort:
Jens Kerstan, Senator für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft, Freie und Hansestadt Hamburg. Im Anschluss Messerundgang mit Vertreter:innen aus Politik, Verbänden und Medien.
→ 13. Oktober | 10 Uhr
Wie gelingt mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung?
→ 13. Oktober | 10.30 Uhr — Vortrag
→ Referentin: Christina Zurek — Ökomarkt Hamburg
→ Moderation: Svende Fischer — Bioland
Bio-Fachhandel
Die aktuellen Zahlen und Entwicklungen
Anhand aktueller Zahlen aus dem Umsatzbarometer der Kommunikationsberatung Klaus Braun wird die aktuelle Marktentwicklung im Bio-Fachhandel präsentiert, Herausforderungen beschrieben und Lösungsansätze aufgezeigt.
→ 13. Oktober | 11.15 Uhr — Vortrag
→ Referenten: Klaus Braun/Simon Döring — Kommunikationsberatung Klaus Braun
Podiumsdiskussion 12:00 Uhr Mittags
Innovativ aufgestellt: Erfolgsbeispiele aus dem Bio-Fachhandel
→ 13. Oktober | 12.15 Uhr Mittags — Diskussion
→ Es diskutieren: Klaus Lorenzen — EVG Landwege, Jonathan Mesecke — Naturkost Elkershausen, Mario Eckhardt — die Vorratskammer Wendisch Evern und Simon Krischer, Bioland
→ Moderation: Detlef Harting — Harting & Tovar Kommunikation
Innovative Datenbanklösungen im BNN-Pestizidmonitoring
Wie das neue BNN-Monitoring Obst & Gemüse und Trockensortiment für mehr Lebensmittelsicherheit und Transparenz sorgt.
→ 13. Oktober | 14 Uhr — Vortrag
→ Referenten: Holger Scharpenberg — BNN
