Seevetal, Oktober 2024 // Die Fachmesse, deren Besucher:innen überwiegend im Handel tätig sind, feierte in diesem Jahr ihr 20-jähriges Bestehen. „Damals wie heute vernetzen die BioMessen Handel und Herstellung sehr effektiv“, erläutert BioMessen-Veranstalter Wolfram Müller. Dass das Konzept aufgeht, zeigen auch die Zahlen: 2.743 Fachbesuchende füllten die Halle bis zur letzten Minute. „Damit konnte die Veranstaltung einen Zuwachs von 15 Prozent gegenüber dem Vorjahr verbuchen und den Trend von der BioSüd, wo es 10 Prozent waren, sogar noch übertreffen.“
Auch Jens Kerstan, Hamburgs Senator für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft besuchte die BioNord und gratulierte zum Jubiläum: „Sie als Veranstalter haben in den vergangenen Jahren Maßstäbe gesetzt in Sachen Nachhaltigkeit und ich freue mich, dass die Messe seit letztem Jahr auch wieder in Hamburg vertreten ist. Immer mehr Menschen kaufen Bio, und das ist auch Messen wie der BioNord zu verdanken.“ Auf seinem Rundgang besuchte er Verbände sowie Stände von Hamburger und norddeutschen Unternehmen. Er betonte die wirtschaftliche und gesellschaftliche Bedeutung der Bio-Branche: „Wir haben uns in Hamburg ein ehrgeiziges Ziel gesetzt: 30 Prozent Ökolandbau in der Landwirtschaft bis 2030. Denn wir brauchen dringend ein Umdenken in der Ernährung, aber auch in der Produktion unserer Lebensmittel. Für die nächsten Generationen und für eine starke regionale und ökologische Landwirtschaft vor Ort.“ Wie wichtig es ist, dass Politik und Bio-Lebensmittelwirtschaft zusammenarbeiten, um noch mehr Menschen zu erreichen, stellte Kathrin Jäckel, Geschäftsführerin Bundesverband Naturkost Naturwaren BNN e.V., heraus. „Gerade wenn man nicht industriell das letzte rausholt, sondern mit dem arbeitet, was Mutter Natur uns schenkt. Aber eben auch, was für Synergien wir heben, wenn wir zusammenarbeiten können.“
Wie wichtig Kooperation und Gemeinsamkeit sind, stand ebenfalls im Fokus der Podiumsdiskussion „12 Uhr mittags“. Die gut besuchte Talk-Runde stellte Beispiele vor, wie sich der Bio-Fachhandel innovativ aufstellen kann. Mario Eckhardt von der Vorratskammer Wendisch Evern berichtete, wie der 24/7 geöffnete Self-Checkout-Laden unterschiedlichste Menschen erreicht und gleichzeitig zum Treffpunkt im Dorf wurde. Gewinn steht bei diesem Modell nicht im Vordergrund: „Das Projekt muss sich selber tragen und die Gemeinschaft soll profitieren.“ Simon Krischer stellte den Bioland-Pop-up-Store in Verden vor. Dort können Bioland-Betriebe ihre Waren verkaufen und niedrigschwellig neue Kund:innen erreichen. „Auch bei uns tun sich Akteur:innen zusammen und bündeln Ressourcen: Wer kennt sich aus mit Kassensystem, wer hat Regale?“ Hier geht es ebenfalls nicht um Profit und schon gar nicht darum mit bestehenden bestehenden Bio-Läden vor Ort zu konkurrieren. Vielmehr hoffen die Akteur:innen, mit dem niedrigschwelligen, auf wenige Monate befristeten, Angebot das in der Kleinstadt zweifellos vorhandene Bio-Käufer:innenpotenzial zu erschließen. Doch auch und gerade da, wo wirtschaftlicher Erfolg unabdingbar für die Existenz ist, lohnt es sich, Menschen einzubinden. Das zeigt das neue Mitgliedermodell des Lübecker Bio-Filialisten EVG Landwege, das Klaus Lorenzen vorstellte. „Es ist einfach und transparent, man muss es nicht lange erklären. Wir haben in einem Jahr mehr als 800 Nutzerinnen und Nutzer gewonnen.“ Erfreulicher Effekt: „Die Zahlen lassen darauf schließen, dass auch wieder Dinge bei uns eingekauft werden, die vorher woanders bezogen wurden.“
Jonathan Mesecke von Naturkost Elkershausen bestätigte das aus der Perspektive des Bio-Großhandels: „Die erfolgreichsten Konzepte sind derzeit die, die es geschafft haben, eine Gemeinschaft um sich herum zu bilden.“ Die Bio-Branche sei im Ursprung eine Graswurzel-Bewegung und könne das nutzen, um sich heute neu zu erfinden.
Dass die in der Diskussion angesprochenen Faktoren nicht nur für den Handel, sondern grundsätzlich relevant sind, davon ist BioMessen-Veranstalter Matthias Deppe überzeugt: „Erfolg ist immer das Resultat gemeinsamen Handelns, und das entsteht aus Kommunikation und Beziehung. Die unmittelbare Kommunikation zwischen relevanten Akteuren braucht es heute mehr denn je“, blickt er optimistisch in die Zukunft.
Mit der BioNord endete das BioMessen-Jubiläumsjahr 2024. Die Termine für die BioMessen 2025 stehen bereits: Den Auftakt macht die BioWest am 6. April, gefolgt von der BioOst am 13. April. Die BioSüd findet am 28. September ab, die BioNord am 12. Oktober.
